안녕하세요 뉴하비츠입니다!:D

우리 일상에서 쉽게 접할 수 있는 음식중 하나인

밀가루음식! 다이어트의 최대 적이지요

밀가루 대체 할 수 있는 음식이

뭐가 있는지 알아가봅시다!

감자는 밀가루를 먹었을 때 더부룩함을 주느

글루템이 함유되어 있지 않아

소화에 불편함을 느끼지 않습이다.

또 나트륨이 거의 함유되어 있지 않고

칼륨이 나트륨의 160배나 들어있어

짜게 먹는 분들이 먹게되면

나트륨 배출에 도움을 받을 수 있습니다.



견과류 중 밀가루를 대체하기에 가장 좋은 재료로

빵을 만들 때 밀가루대신 아몬드를  사용하면

순 탄수화물 함량이 낮고, gi 지수가 낮아

혈당을 빨리 올리지 않아 체중 조절에도 좋습니다.

특히 글루텐이 들어있지 않아

밀가루를 대체해서 쓸 글루텐 프리 재료로도 좋으며

음식의 밀도를 더 높여줍니다.

메밀은 밀가루보다 단백질 함량이 많고

당 지수가 낮아 대체 식재료로 좋습니다.

특히 식이섬유도 많아 포만감도 오래가며

체내에 남은 포도당이 지방이 되는 것을

막아주는 역할도 해줍니다.

메밀에는 항산화 물질 루틴이 들어있어

혈당과 콜레스테롤도 감소시켜 줍니다.



잡곡은 뱃속을 편안하게 해서 변비를 줄여주고

뇌와 뼈에도 좋은 영향을 줍니다.

또, 다른 곡류보다 각종 필수 영양소와

생리 활성 물질이 더 많이 들어있어

밥을 먹을 때도 잡곡과 현미 등을

함께 넣어 지어 먹으면 영양적으로도 더 좋습니다.