곡물효능, 어떤게 있을까?

안녕하세요 뉴하비츠입니다!

다들 식사는 잘 챙기고 계시나요?

우리가 식사할 때 주식으로 먹는 것들, 바로 곡물인데요.

이 곡물들이 어떤 효능을 갖고있는지 알고 계시나요?

우리가 가장 자주 섭취하고, 쉽게 접할 수 있는 것들임에도 어떤 효능이 있는지 어떤 작용을 하는지 모르는 경우가 많습니다.

오늘은 이 곡물효능을 알아보고 우리에게 더욱 맞는 식단을 할 수 있도록 해봅시다!

1. 곡물이란?

곡물이란 식량이 되는 물질로 식물로 부터 얻는 것을 말합니다.

쌀, 보리, 콩, 수수, 옥수수 등이 있으며 가장 많이 식용으로 사용되는 쌀, 밀, 옥수수를 세계 3대 곡물이라 칭하기도 합니다.

또 쌀,보리, 밀과 같은 주식의 재료가 되는 곡물을 주곡이라 말하며 그 외의 곡물들을 잡곡이라 분류합니다.

2. 곡물 현미의 효능

주식으로 이용하거나 주조용으로 쓰이기도 하는 현미는 백미에 비해 지방, 단백질, 비타민B가 풍부한 곡물로 가공으로 인한 양의 감소가 없습니다.

또 식이섬유소가 풍부해 체중조절에 좋으며 변비, 동맥경화, 노화 방지에도 큰 도움을 주는 곡물효능을 갖고 있습니다.

3. 곡물 검은콩의 효능

검은콩은 블랙푸드로 선정될 만큼 몸에 좋은 음식 중 하나입니다.

일반 콩보다 노화방지 성분을 4배가량 함유하고 있으며 성인병 예방, 체중조절에도 효과가 있습니다.

그 뿐만 아니라 단백질도 풍부하고 지질, 비타민B, 비타민 E 등의 영양소가 들어있어 섭취 시 풍부한 곡물효능을 얻을 수 있습니다.

4. 곡물 보리의 효능

보리는 세계 4대 작물 중 하나로 우리나라의 경우 오곡중의 하나로 분류됩니다.

보리는 단백질이 높고 섬유질, 비타민, 무기질 등도 포함되어 있으며 다른 곡물에 비해 섬유질이 높아 배변활동에도 큰 도움을 줍니다.

또 몸을 보양하고 오장을 튼튼히 해주어 건강 증진에도 도움을 주는 곡물효능을 볼 수 있습니다.

5. 곡물 옥수수의 효능

옥수수는 남아메리카에서 유래되었으며 현재 전 세계적으로 널리 재배되고 있는 곡물 중 하나입니다.

옥수수의 효능은 아주 많은데 그중에도 이뇨작용, 간보호, 항염증 및 항산화, 항균작용 등 여러 곡물효능을 갖고 있는 만능 곡물이라 볼 수 있습니다.

6. 곡물 수수의 효능

수수 또한 우리나라에선 오곡에 속하는 곡물로 탄수화물과 단백질이 주성분인 곡물입니다.

또 무기질과 비타민도 함유하고 있으며 철과 인이 풍부해 단백질 생성을 촉진하는 작용을 해주어 피부 미용에 도움을줍니다.

또 수용성 식이섬유가 풍부해 혈중 콜레스테롤에 도움을 주고 체중조절에도 도움을 받을 수 있습니다.

7. 곡물, 섭취는 어떻게?

나에게 맞는 곡물을 고르기란 어렵고, 하나하나 성분을 다 외우고 알아두기에도 쉽지 않습니다.

그럴 땐 단백질도 풍부하고 11가지 곡물이 들어가 건강식단을 할 수 있는 식사대용 쉐이크를 먹는 것 또한 하나의 방법입니다.