이번에는 마늘이다!

마늘과 얽힌 다양한 이야기들

뉴하비츠 알쓸신잡 두번째, 지금 시작합니다 :-)

강한냄새(단점)하나를 제외하고는

100가지의 장점이 있다하여 일해백리라고 불리는 마늘

어떻게 그 이름이 붙여졌는지는 다양한 설이 있답니다

마늘하면 단군신화를 빼놓을 수 없는데요!

우리가 마늘의 민족이라 불리는 이유 중 하나도

웅녀가 마늘과 쑥을 먹고 사람이 되어 환웅과 결혼해서이지요

그런데 단군신화 속 마늘은 달래에 가깝다는 설이 있어

진실은 아무도 모른답니다.

알싸한 매운맛이 특징인 마늘

사실 마늘은 달달한 편이라고...!

구운 마늘과 흑마늘에서 단 맛이 나는 이유가

알리신이 파괴되어 원래의 당도가 드러나서랍니다 :) 

고대 그리스, 로마, 이집트에서 스태미너에 사용된 마늘

운동선수들이나 헬스에 관심이 있는 분들도

마늘과 흑마늘을 즐겨 먹고는 하죠

근성장 및 체력향상에 좋기 때문입니다!

뉴하비츠 알쓸신잡으로 다양한 정보 알아보고

재밌고 맛있게 즐겨요~